Comment visiter Boutique Khanom Kai Pa Tai à Chanthaburi ?

Située dans la rue Sukhaphiban qui longe la rivière juste après la petite ruelle menant au pont vers la cathédrale, la petite boutique de Pa Taï est une vraie institution à Chanthaburi. Les gâteaux aux oeufs de cette sympathique grand-mère ne sont pas sans rappeler les madeleines et ce n'est pas si étonnant car la recette viendrait de France. Aujourd'hui, c'est son fils qui a repris le flambeau et produit chaque jour environ 3.000 biscuits vendus en direct ou achetés par d'autres magasins et marchands.

Je vous conseille de venir le matin, un peu après 9h, lorsque les premières sortent du four et de les acheter encore tièdes, c'est comme ça qu'elles sont les meilleures. Acheté à la boutique, un paquet coûte 20 THB alors qu'ailleurs, marge oblige, il sera à 25 THB donc autant venir ici, seul endroit d’où vous pouvez déguster les Khanom Kai Pa Tai à peine sorties du four.

Le magasin ouvre à 8h30 mais en général, les madeleines sont confectionnées à partir de 9h. Il ferme vers 17h.