Die Amphawa Chaipattana Nurak Foundation ist ein königliches Projekt auf Initiative von Prinzessin Mahachakri Sirindhorn, die sie beauftragte, das von einem Dorfbewohner aus Amphawa gespendete Land zum Nutzen der Gemeinschaft zu nutzen, um die Weisheit des thailändischen Volkes zu verewigen und zu erhalten traditionelle Lebensstile. Die Länder entlang des Amphawa Floating Market < Dazu gehört ein Kokosnusshain, dessen Kultivierungsmethode mit ihren Hügeln und Kanälen in der gesamten Region für eine pestizidfreie Ernte unterrichtet und aufgenommen wird. Im Grunde finden Sie eine kleine Kokosnuss-Produktionseinheit, zu deren Besuch ich Sie nachdrücklich ermutige. Hier stellen sie auch Kokosnussmost her, den ich nicht getestet habe, und Sie können lokale Produktion kaufen. Auf der Bühne auf der Rückseite des Pat Fat Shops gibt es manchmal Demonstrationen von lokaler Musik, Tanz oder Kunsthandwerk.
Die Stiftung verwaltet eine Reihe von Läden auf dem Marktkanal, darunter das Café Chanchala und den Rohling www.amphawanurak.com
Wie kommt man zum Amphawa Chaipattananurak Foundation ?
Die Kokosplantage der Stiftung Amphawa Chaipattana Nurak befindet sich nur wenige Dutzend Meter vom Kanal des schwimmenden Marktes von Amphawa entfernt. Am einfachsten erreichen Sie diese, indem Sie das Getränkegeschäft Chanchala suchen und durchqueren. Dahinter gelangen Sie auf einen Platz mit Kunsthandwerksständen und einem kleinen Massagesalon. Überqueren Sie dort die Straße – Sie finden dort einen Laden (Pat Fat) und direkt dahinter die Kokosplantage, an deren Ende sich die kleine Produktionsstätte für Kokoszucker befindet.
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