''चावल समृद्धि की जननी'' माई ख्वान खाओ को समर्पित यह त्योहार पारंपरिक रूप से वर्ष के आधार पर दूसरे चंद्र माह में या तो जनवरी या फरवरी में होता है। इस त्योहार का मुख्य आकर्षण चावल के भूसे से बना बड़ा मंदिर है, जिसे इस अवसर के लिए पड़ोसी गांवों के ग्रामीणों और भिक्षुओं द्वारा बनाया गया है। यह उत्सव पार्टियों, नृत्य, संगीत, भोजन और प्रदर्शनियों के साथ 4 दिनों तक चलता है...
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परंपराओं से भरपूर, थाईलैंड में कई उत्सव मनाए जाते हैं और इनमें से कुछ पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हैं। लॉय क्राथोंग (Loy Krathong), जिसे कभी-कभी रोशनी का त्योहार भी कहा जाता है और जो नवंबर में आयोजित होता है, उसे दुनिया का दूसरा सबसे अच्छा उत्सव चुना गया है। यह कहना होगा कि यह थाईलैंड का सबसे सुंदर और आकर्षक त्योहार है।
बौद्ध कैलेंडर के मुख्य कार्यक्रमों के साथ-साथ राजा और रानी का जन्मदिन और देश के इतिहास से जुड़े अन्य दिन थाईलैंड में सार्वजनिक अवकाश होते हैं। हालांकि इन दिनों बैंक और सरकारी कार्यालय आमतौर पर बंद रहते हैं, लेकिन परिवहन, दुकानें और रेस्तरां पूरी तरह से सामान्य रूप से काम करते हैं।