बैंकॉक के सियाम स्क्वायर में आयोजित यह कार्यक्रम सार्थक और समृद्ध गतिविधियों की एक श्रृंखला में प्रामाणिक थाई व्यंजनों का प्रदर्शन करेगा। कई दिनों तक चलने वाला यह महोत्सव विशिष्ट क्षेत्रों में थाई व्यंजनों की विशेषताओं को प्रदर्शित करेगा: स्थानीय व्यंजन, शाही व्यंजन, पार्टनर और गैस्ट्रोनॉमी, थाई और जैविक जड़ी-बूटियाँ, स्थानीय फल, फल बुफे, स्ट्रीट फूड, फ्यूजन और मशहूर हस्तियाँ... हर दिन, देश के व्यंजनों के खाना पकाने के प्रदर्शन, थाई सेलिब्रिटी शेफ द्वारा खाना पकाने के शो, पाक प्रतियोगिताओं और जड़ी-बूटियों, फलों और सब्जियों सहित ताजी सामग्री की बिक्री सहित गतिविधियाँ शामिल हैं। संगीत और मनोरंजन भी होगा. यह उत्सव सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक चलता है।
संक्षेप में, थाई व्यंजन पसंद करने वाले खाने-पीने के शौकीन लोगों के लिए एक त्योहार!
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परंपराओं से भरपूर, थाईलैंड में कई उत्सव मनाए जाते हैं और इनमें से कुछ पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हैं। लॉय क्राथोंग (Loy Krathong), जिसे कभी-कभी रोशनी का त्योहार भी कहा जाता है और जो नवंबर में आयोजित होता है, उसे दुनिया का दूसरा सबसे अच्छा उत्सव चुना गया है। यह कहना होगा कि यह थाईलैंड का सबसे सुंदर और आकर्षक त्योहार है।
बौद्ध कैलेंडर के मुख्य कार्यक्रमों के साथ-साथ राजा और रानी का जन्मदिन और देश के इतिहास से जुड़े अन्य दिन थाईलैंड में सार्वजनिक अवकाश होते हैं। हालांकि इन दिनों बैंक और सरकारी कार्यालय आमतौर पर बंद रहते हैं, लेकिन परिवहन, दुकानें और रेस्तरां पूरी तरह से सामान्य रूप से काम करते हैं।