{"id":20869,"date":"2026-03-02T05:43:08","date_gmt":"2026-03-02T03:43:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thailandee.com\/blog\/?p=20869"},"modified":"2026-03-05T08:07:56","modified_gmt":"2026-03-05T06:07:56","slug":"debrief-de-lemission-tv-echappees-belles-la-thailande-gourmande-du-28-fevier-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thailandee.com\/blog\/index.php\/20869-debrief-de-lemission-tv-echappees-belles-la-thailande-gourmande-du-28-fevier-2026","title":{"rendered":"D\u00e9brief de l’\u00e9mission TV \u00c9chapp\u00e9es Belles : La Tha\u00eflande gourmande du 28 f\u00e9vier 2026"},"content":{"rendered":"

Samedi dernier, 28 f\u00e9vrier 2026, l’\u00e9mission de voyage de France T\u00e9l\u00e9visions \u00c9chapp\u00e9es Belles<\/strong> nous a, \u00e0 nouveau, emmen\u00e9s en Tha\u00eflande pour un num\u00e9ro in\u00e9dit intitul\u00e9 “La Tha\u00eflande gourmande”. <\/strong><\/em>Un titre qui promettaient de faire voyager les papilles et les yeux \u00e0 la d\u00e9couverte des saveurs de la Tha\u00eflande, entre march\u00e9s flottants, recettes traditionnelles et paysages de r\u00eave.<\/p>\n

Pour ceux qui n’ont pas vu l’\u00e9mission<\/h2>\n

👉 Elle est disponible en replay ici : https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-hLKpYfTAqM<\/a><\/p>\n

Lire ce d\u00e9brief ne vous spoilera pas grand chose<\/strong>. Je pense m\u00eame que \u00e7a peut ajouter quelques rep\u00e8res utiles qui rendront votre visionnage encore plus enrichissant surtout si vous aimez savoir o\u00f9<\/em> chaque sc\u00e8ne a \u00e9t\u00e9 tourn\u00e9e ! Mais vous pouvez tr\u00e8s bien revenir le lire apr\u00e8s visionnage !<\/p>\n

Les lieux montr\u00e9s dans l’\u00e9mission<\/h2>\n

J’ai fait le choix de suivre l’ordre chronologique des 1h30 de reportage m\u00eame si g\u00e9ographiquement, on y reviendra, cet ordre \u00e9tait un peu d\u00e9routant !<\/p>\n

Satun et son G\u00e9oparc class\u00e9 \u00e0 l\u2019UNESCO<\/h3>\n

L\u2019\u00e9mission s\u2019ouvre dans le sud de la Tha\u00eflande, au Satun Geopark<\/strong>, r\u00e9cemment inscrit au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO.
\nAnto Cassagnen, pr\u00e9sentatrice de ce num\u00e9ro, y d\u00e9couvre en kayak le superbe site du Prasat Hin Pun Yod<\/strong>, une formation karstique accessible par la mer.
\n📍 Prasat Hin Pun Yod<\/a><\/p>\n

Bangkok et ses klongs<\/h3>\n

Apr\u00e8s un \u201cYin dee dton rap\u201d<\/em> (bienvenue en Tha\u00ef) tr\u00e8s maladroitement prononc\u00e9 par la pr\u00e9sentatrice, direction Bangkok<\/strong>, point de d\u00e9part du voyage.<\/p>\n

On commence dans le quartier de Phasi Charoen<\/strong>, Avec Anto Cocagne, notre h\u00f4te pour ce voyage en Tha\u00eflande et Anne Coppin, cheffe fran\u00e7aise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la cuisine tha\u00efe qui l’accompagne. Les deux comp\u00e8res voguent sur les klongs, canaux embl\u00e9matiques, passent devant le Wat Pak Nam Phasi Charoen<\/strong> et son immense Bouddha.
\n📍 Wat Pak Nam Phasi Charoen<\/a><\/p>\n

Elles se rendent ensuite au March\u00e9 flottant de Khlong Lat Mayom <\/strong>en p\u00e9riph\u00e9rie imm\u00e9diate de Bangkok, et y go\u00fbtent des fraises Tagada… euh non , pardon, le fruit du jacquier 😉.
\n📍 Khlong Lat Mayom Floating Market<\/a><\/p>\n

Isan \u2013 Le royaume du som tam<\/h3>\n

La m\u00e9canique d’Echapp\u00e9es Belles<\/em>, c’est des s\u00e9quences avec votre pr\u00e9sentateur ou pr\u00e9sentatrice du jour, pour ce num\u00e9ro Anto Cocagne, entrecoup\u00e9es de reportages film\u00e9s \u00e0 part. Ils ont grandement contribu\u00e9 dans ce num\u00e9ro \u00e0 des allers-retours g\u00e9ographiques incessants.<\/p>\n

Le premier reportage \u00e9tait \u00e0 Pak Thong Chai<\/strong>, en Isan, le nord-est du pays, pour un reportage sur le som tam<\/strong>, la fameuse salade de papaye verte, v\u00e9ritable embl\u00e8me culinaire tha\u00eflandais (m\u00eame si comme ils l’expliquent son origine est plut\u00f4t laotienne ;)).<\/p>\n

Retour \u00e0 Bangkok \u2013 entre patrimoine et gastronomie<\/h3>\n

Retour dans la capitale, pour retrouver, Anne et Anto qui se prom\u00e8nent dans le quartier sino-portugais de Kudeejeen<\/strong>, que j\u2019avais d\u00e9j\u00e0 recommand\u00e9 dans mon walking tour \u00e0 Thonburi<\/em><\/a> pour y d\u00e9couvrir le fameux kanom farang<\/strong>, un g\u00e2teau d\u2019inspiration portugaise.
\n📍 Caf\u00e9 et fabrique de Khanom farang \u00e0 Kundijeen<\/a><\/p>\n

Elles visitent ensuite le Wat Arun<\/strong>, avant de rencontrer la cheffe tha\u00efe Bo Songvisava<\/strong>, du restaurant Bo.lan pour cuisiner avec elle.<\/strong><\/p>\n

📍 Wat Arun<\/a><\/p>\n

Street food et gastronomie exp\u00e9rimentale<\/h3>\n

Petit passage par Chinatown<\/strong>, c\u0153ur battant de la street food bangkokienne, pour une d\u00e9gustation dans la rue.
\n📍 Chinatown Street<\/a><\/p>\n

L’entomophagie en Tha\u00eflande<\/h3>\n

On quitte Anne et on retrouvera Anto plus tard, nouvelle s\u00e9quence reportage au restaurant Akkee \u00e0 Nonthaburi<\/strong> r\u00e9compens\u00e9 d\u2019une \u00e9toile Michelin et qui cuisine notamment avec des\u2026 insectes ! L’occasion d’expliquer \u00e0 qu’elles point les consommer fait partie des habitudes culinaires en Tha\u00eflande.
\n📍 Akkee Restaurant<\/a><\/p>\n

Satun, cultures d’algues et \u00e9conomie solidaire<\/h3>\n

Retour \u00e0 Satun, au sein de la communaut\u00e9 Bo Chet Luk<\/strong>, accompagn\u00e9e de la directrice de la Yunus Thailand Foundation<\/strong>, pour d\u00e9couvrir la culture d\u2019algues et le mod\u00e8le de \u201cSeaweed Social Business\u201d<\/em>.
\n📍 Bo Chet Luk Harbour<\/a>
\n🌊 Yunus Thailand sur Facebook<\/a><\/p>\n

Samut Songkhram \u2013 Le sucre de coco<\/h3>\n

Dans une nouvelle s\u00e9quence reportage sans la pr\u00e9sentatrice, l\u2019\u00e9mission nous emm\u00e8ne ensuite dans la province Samut Songkhram<\/strong>, un peu au Sud-Ouest de Bangkok pour suivre la fabrication artisanale du sucre de coco. Je n’ai pas identifi\u00e9 l’adresse exacte mais j’en indique qui se trouvent \u00e0 Amphawa (dans la m\u00eame province) sur Thailandee.com<\/a><\/p>\n

Koh Rok & Koh Mook \u2013 P\u00eache et nature<\/h3>\n

On retrouve Anto Cocagne dans le Sud sur un bateau pr\u00e8s de Koh Rok. <\/strong>Elle part \u00e0 la p\u00eache avec Neil, un expatri\u00e9 fran\u00e7ais. Cette \u00eele est souvent propos\u00e9e en excursion \u00e0 la journ\u00e9e pour ses belles plages et ses spots de snorkeling.
\n📍 Koh Rok<\/a><\/p>\n

Puis, Neil l’emm\u00e8ne d\u00e9couvrir la c\u00e9l\u00e8bre pour la Emerald Cave<\/strong> et son lagon cach\u00e9.
\n📍 Emerald Cave<\/a><\/p>\n

Enfin, ils parcourent l’\u00eele de Koh Mook, <\/strong>vont manger des rotis, les cr\u00eapes locales, <\/strong>o\u00f9 Neil lui montre le Nature Hill Resort <\/strong>qu’il a construit avec sa femme.
\n📍 Nature Hill Resort \u2013 Koh Mook<\/a><\/p>\n

Bangkok \u2013 Le pad tha\u00ef et la cuisine tha\u00efe<\/h3>\n

Retour \u00e0 Bangkok pour une immersion au Phrannok Market <\/strong>en mode reportage
\n📍 March\u00e9 Phrannok<\/a><\/p>\n

Puis place \u00e0 un cours de cuisine au Arun Thai Cooking School<\/strong>, pour apprendre \u00e0 r\u00e9aliser un pad tha\u00ef.<\/strong>
\n📍 Arun Thai Cooking<\/a><\/p>\n

Avant d’aller dans le plus c\u00e9l\u00e8bre restaurant de Pad Tha\u00ef de Bangkok, le tr\u00e8s branch\u00e9 Thipsamai <\/strong>, une institution depuis des d\u00e9cennies.
\n📍 Thipsamai Restaurant<\/a><\/p>\n

Chiang Mai \u2013 Le th\u00e9 des montagnes<\/h3>\n

Derni\u00e8re \u00e9tape, on retrouve Anto au nord du pays, chez Monsoon Tea Company<\/strong>, pour une d\u00e9gustation et la cueillette du th\u00e9 dans les montagnes.
\nLa cheffe Anto Cassagne y pr\u00e9pare un repas pour ses h\u00f4tes
\n📍 Monsoon Tea<\/a><\/p>\n

Enfin, \u00a0elle conclut ce num\u00e9ro d’chapp\u00e9es Belles en Tha\u00eflande au Rajapruek Royal Park de Chiang Mai<\/strong>.
\n📍 Rajapruek Garden<\/a><\/p>\n

Mon avis<\/h2>\n

Je ne suis sans doute pas le public cible<\/strong> de cette \u00e9mission : connaissant d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s bien la Tha\u00eflande, ayant vu tous les num\u00e9ros d’Echapp\u00e9es Belles<\/em>, Faut pas r\u00eaver<\/em>, Des trains pas comme les autres<\/em> (Philippe Gougler, si tu nous regarde, tu nous manque !), Les nouveaux explorateurs<\/em> ect…, je suis sans doute un peu blas\u00e9 <\/em>et plus difficilement impressionnable. <\/em>Donc mon avis diff\u00e8rera peut-\u00eatre beaucoup du votre.<\/p>\n

Mais j\u2019ai trouv\u00e9 que l\u2019\u00e9mission se dispersait beaucoup<\/strong>, avec des sauts g\u00e9ographiques permanents, et des s\u00e9quences visites qui arrivent un peu comme un cheveux sur la soupe comme s’ils avaient cherch\u00e9 \u00e0 mettre des s\u00e9quences plus pub pour le pays de mani\u00e8re artificielle autour des s\u00e9quences plus en lien avec la gastronomie. Au final, on n’est pas dans un vraie escapade gourmande et pas non plus dans une escapade touristique. Il y avait tellement \u00e0 faire sur la gastronomie tha\u00efe, en allant voir des petits producteurs de fruits et l\u00e9gumes, en d\u00e9couvrant les fruits dans une plantation et pas sur une barque, en suivant le quotidien impressionnant de vendeurs de rue, des vendeurs ambulants dans les trains. Plut\u00f4t que d’aller \u00e0 Koh Mook pour pouvoir int\u00e9grer la Emerald Cave, aller juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 \u00e0 Koh Libong, voir la fabrication traditionnelle de la p\u00e2te de crevettes, pourquoi encore parler des pad tha\u00ef, il y a tellement de plats, pourquoi aller voir que des grands chefs quand la Tha\u00eflande regorgent de gens qui font la cuisine depuis des g\u00e9n\u00e9rations sur les march\u00e9s ? La force de la cuisine en Tha\u00eflande, c’est quelle est populaire, qu’elle est partout et fa\u00eete par plein d’anonymes qui apportent plaisir gustatif et r\u00e9confort aux gens. personnellement, c’est ce c\u00f4t\u00e9 que j’esp\u00e9rais voir.<\/p>\n

J’ai aussi trouv\u00e9 que c’\u00e9tait le num\u00e9ro d’Echapp\u00e9es Belles<\/em> en Tha\u00eflande<\/strong> qui offrait le moins d’interactions avec les Tha\u00eflandais. Evidemment, le fait d’avoir fait venir Anne Coppin plut\u00f4t qu’une cheffe tha\u00eflandaise comme dans le num\u00e9ro pr\u00e9c\u00e9dent, a renforc\u00e9 cette impression. Et en plus toutes les interactions, discussions manquaient, j’ai trouv\u00e9, de spontan\u00e9it\u00e9 et semblaient jou\u00e9es (et un peu mal jou\u00e9es) .<\/p>\n

Bref, je suis rest\u00e9 sur ma faim \u2014 sans mauvais jeu de mots 😉 Et si je n’avais pas promis d’\u00e9crire un d\u00e9brief avec tous les lieux montr\u00e9s,\u00a0 je crois que j’aurais assez vite d\u00e9croch\u00e9. Vraiment dommage car la promesse \u00e9tait belle<\/strong>. Apr\u00e8s, comme dit, je suis s\u00fbrement plus exigent qu’un spectateur classique Et vous, vous en avez pens\u00e9 quoi ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Samedi dernier, 28 f\u00e9vrier 2026, l’\u00e9mission de voyage de France T\u00e9l\u00e9visions \u00c9chapp\u00e9es Belles nous a,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[555,274,556],"class_list":["post-20869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-thailande-infos","tag-debrief","tag-echappees-belles","tag-lieux-de-tournage"],"yoast_head":"\nD\u00e9brief de l'\u00e9mission TV \u00c9chapp\u00e9es Belles : La Tha\u00eflande gourmande du 28 f\u00e9vier 2026<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thailandee.com\/blog\/index.php\/20869-debrief-de-lemission-tv-echappees-belles-la-thailande-gourmande-du-28-fevier-2026\" \/>\n<meta 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